Novotel i Ibis Wrocław Centrum
- koordynacja pracy zespołu kuchni (kilkanaście osób);
- wsparcie Szefa Kuchni w zarządzaniu działem i organizacji pracy;
- nadzór nad jakością potraw (śniadania, restauracja, bankiety);
- zarządzanie zakupami, zapasami i minimalizacją strat;
- współtworzenie menu i konceptów kulinarnych;
- realizacja wskaźników jakościowych i ekonomicznych;
- motywowanie, szkolenie i rozwój zespołu;
- przestrzeganie zasad BHP, higieny i systemu HACCP;
- praca w systemie zmianowym.
- doświadczenie na stanowisku sous chef lub chef de partie;
- umiejętność zarządzania zespołem i komunikatywność;
- dobra organizacja pracy własnej i zespołu;
- samodzielność w podejmowaniu decyzji operacyjnych;
- znajomość zasad HACCP i standardów sanitarnych;
- gotowość do pracy zmianowej;
- odporność na presję czasu i praca w dynamicznym środowisku;
- język polski – biegły, język angielski – podstawowy.
- umowę o pracę;
- system premiowy (premie półroczne);
- dofinansowanie do wypoczynku;
- prywatną opiekę medyczną;
- kartę Multisport;
- wsparcie psychologiczne;
- atrakcyjne zniżki na pobyty w hotelach sieci Accor;
- program poleceń pracowniczych;
- posiłki pracownicze;
- stabilne środowisko pracy w strukturach międzynarodowej sieci hotelowej.
Poznaj
Accor
Accor jest wiodącą na świecie, kompleksową grupą hotelarską oferującą gościom wyjątkowe i niezapomniane wrażenia w 5 000 hotelach, kurortach i rezydencjach w 110 krajach świata.
Z 300 000 pracownikami we wszystkich czterech zakątkach świata, różnorodność jest dla naszej Grupy codziennością. Ta ambicja, którą chcemy razem z Wami realizować, stanowi część dążenia do otwartości, promowania równości w miejscu pracy i zapobiegania dyskryminacji, wszędzie tam, gdzie działamy.
Accor dysponuje niezrównanym portfolio marek hoteli, od luksusowych po ekonomiczne i od ponad 50 lat świadczy usługi związane z gościnnością. Oprócz zakwaterowania, dzięki świadczonym usługom w zakresie gastronomii, rozrywki, wellbeing i coworkingu, Accor umożliwia nowe sposoby życia, pracy i spędzania czasu wolnego.
Aby realizować cele biznesowe, portfolio Accor obejmuje także działalność ukierunkowaną na dystrybucję usług, działania operacyjne i doświadczenia w branży hotelarskiej. Goście mają dostęp do jednego z najbardziej atrakcyjnych programów lojalnościowych na świecie. Accor jest głęboko zaangażowany w tworzenie zrównoważonego rozwoju aktywnie działając na rzecz naszej planety i lokalnych społeczności. W ramach programu Planet 21 - Acting Here. Accor działa na rzecz „pozytywnego hotelarstwa”, a w ramach Accor Solidarity pomaga osobom w niekorzystnej sytuacji życiowej poprzez szkolenia zawodowe i dostęp do miejsc pracy.