Zarządzanie magazynem żywności oraz ciągłe kontrolowanie stanów magazynowych. Organizowanie pracy oraz zarządzanie zespołem kuchennym. Planowanie i układanie menu. Przygotowywanie posiłków zgodnie ze standardami jakościowymi i recepturami. Przestrzeganie zasad higieny oraz norm BHP i...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Samodzielne prowadzenie restauracji pracowniczej, zgodnie z wytycznymi umowy z klientem. Zarządzanie pracą podległego Zespołu; kontrola czasu pracy, rekrutacja. Nadzór i kierowanie strefą produkcji oraz obsługą Klienta. Kontrola i zarządzanie kosztami obiektu, prowadzenie rozliczeń,...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Aplikuj bez CV
Aplikuj szybko
Opis stanowiska Prowadzenie całości procesów kulinarnych – układań receptur/menu, planowanie harmonogramu wydań oraz nadzór nad terminową realizacją zamówień cateringowych. Organizowanie pracy podległych pracowników – układanie grafików pracowniczych, podział zadań oraz dbanie o...
Zarządzanie restauracją i koordynowanie pracy podległego zespołu, w tym prowadzenie zmian oraz przygotowywanie harmonogramów. Realizacja założonego budżetu i odpowiedzialność za wyniki finansowe lokalu. Nadzorowanie obszaru sprzedaży, dbanie o estetykę i wystrój restauracji oraz aktywne...
Planowanie i koordynowanie imprez okolicznościowych, wydarzeń firmowych oraz bankietów organizowanych w obiekcie „NEMO”. Nadzorowanie obsługi wydarzeń i dbanie o sprawny przebieg realizowanych imprez. Prowadzenie procesu sprzedaży usług eventowych, obejmującego budowanie relacji z...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Aplikuj bez CV
Aplikuj szybko
Twoja rola – co będzie należało do Twoich zadań? Zarządzanie procesem produkcji – planowanie i nadzorowanie przygotowywania posiłków zgodnie z harmonogramem, ustalanie menu oraz dbanie o terminowość realizacji zamówień. Organizacja pracy zespołu – planowanie grafików,...
OBOWIĄZKI: Zarządzanie restauracją oraz podległym personelem – prowadzenie zmian i organizacja pracy zespołu – układanie harmonogramów pracy; Realizacja wyznaczonego budżetu oraz odpowiedzialność za wyniki finansowe restauracji; Koordynacja obszaru sprzedaży - dbanie o estetykę i...
Koordynacja i organizacja imprez okolicznościowych, eventów firmowych oraz bankietów w obiekcie „NEMO” Nadzór nad obsługą ww. wydarzeń; Zarządzanie pełnym cyklem sprzedażowym: od budowania relacji z klientem indywidualnym i biznesowym, przez analizę zapytań ofertowych, aż po...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
samodzielne zarządzanie restauracją pracowniczą zgodnie z warunkami umowy z klientem, organizowanie pracy zespołu, kontrolowanie czasu pracy oraz prowadzenie rekrutacji, nadzorowanie procesów produkcji gastronomicznej i obsługi klienta, kontrolowanie kosztów działalności, prowadzenie...
City Park Poznań Sp. z o.o. Sp. kom., ul. Ułańska 5 , 60-748 Poznań
Poznań
praca stacjonarna
2622 dni temu
Ogłoszenie numer: 2644867, z dnia 2019-08-29
Cukiernia i lodziarnia kusi zapachem świeżo wypalanej kawy oraz smakiem rzemieślniczych lodów i autorskich słodkości. Kawiarnia Cappuccina w Poznaniu, poszukuje kandydatów na stanowisko:
Szef Cukierni
Miejsce pracy: Poznań
Opis stanowiska
nadzór nad terminową realizacją produkcji, zgodnie z wymaganiami ilościowymi i jakościowymi
zarządzanie zespołem (grafik personelu i produkcji, rozliczanie z produkcji i godzin, utrzymywanie dyscypliny, szkolenie)
opracowywanie receptur oraz analiza Food Cost’u
kreatywność i chęć rozwoju
kontrola stanu zużycia materiałów
kontrola efektywności pracowników
raportowanie działań przed Szefem Kuchni
nadzorowanie kontaktów z dostawcami
utrzymanie procedury i instrukcji GHP, GMP i zasad systemu HACCP
Wymagania
chęci do działania i nastawienie na osiąganie celów
umiejętność zarządzania zespołem i planowania pracy
umiejętność rozliczania z rezultatów
umiejętność budowania zespołu
jasna komunikacja z osobami na różnych szczeblach organizacji
udokumentowane doświadczenie w zarządzaniu cukiernią
książeczka sanitarno - epidemiologiczna wraz z badaniami
Oferujemy
stabilne zatrudnienie w prężnie rozwijającej się firmie
dużą samodzielność w zakresie powierzonego obszaru
atrakcyjne wynagrodzenie
możliwość rozwoju zawodowego
dofinansowanie do karty MultiSport
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.
Zarządzanie magazynem żywności oraz ciągłe kontrolowanie stanów magazynowych. Organizowanie pracy oraz zarządzanie zespołem kuchennym. Planowanie i układanie menu. Przygotowywanie posiłków zgodnie ze standardami jakościowymi i recepturami. Przestrzeganie zasad higieny oraz norm BHP i...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Samodzielne prowadzenie restauracji pracowniczej, zgodnie z wytycznymi umowy z klientem. Zarządzanie pracą podległego Zespołu; kontrola czasu pracy, rekrutacja. Nadzór i kierowanie strefą produkcji oraz obsługą Klienta. Kontrola i zarządzanie kosztami obiektu, prowadzenie rozliczeń,...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Aplikuj bez CV
Aplikuj szybko
Opis stanowiska Prowadzenie całości procesów kulinarnych – układań receptur/menu, planowanie harmonogramu wydań oraz nadzór nad terminową realizacją zamówień cateringowych. Organizowanie pracy podległych pracowników – układanie grafików pracowniczych, podział zadań oraz dbanie o...
Zarządzanie restauracją i koordynowanie pracy podległego zespołu, w tym prowadzenie zmian oraz przygotowywanie harmonogramów. Realizacja założonego budżetu i odpowiedzialność za wyniki finansowe lokalu. Nadzorowanie obszaru sprzedaży, dbanie o estetykę i wystrój restauracji oraz aktywne...
Planowanie i koordynowanie imprez okolicznościowych, wydarzeń firmowych oraz bankietów organizowanych w obiekcie „NEMO”. Nadzorowanie obsługi wydarzeń i dbanie o sprawny przebieg realizowanych imprez. Prowadzenie procesu sprzedaży usług eventowych, obejmującego budowanie relacji z...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Aplikuj bez CV
Aplikuj szybko
Twoja rola – co będzie należało do Twoich zadań? Zarządzanie procesem produkcji – planowanie i nadzorowanie przygotowywania posiłków zgodnie z harmonogramem, ustalanie menu oraz dbanie o terminowość realizacji zamówień. Organizacja pracy zespołu – planowanie grafików,...
OBOWIĄZKI: Zarządzanie restauracją oraz podległym personelem – prowadzenie zmian i organizacja pracy zespołu – układanie harmonogramów pracy; Realizacja wyznaczonego budżetu oraz odpowiedzialność za wyniki finansowe restauracji; Koordynacja obszaru sprzedaży - dbanie o estetykę i...
Koordynacja i organizacja imprez okolicznościowych, eventów firmowych oraz bankietów w obiekcie „NEMO” Nadzór nad obsługą ww. wydarzeń; Zarządzanie pełnym cyklem sprzedażowym: od budowania relacji z klientem indywidualnym i biznesowym, przez analizę zapytań ofertowych, aż po...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
samodzielne zarządzanie restauracją pracowniczą zgodnie z warunkami umowy z klientem, organizowanie pracy zespołu, kontrolowanie czasu pracy oraz prowadzenie rekrutacji, nadzorowanie procesów produkcji gastronomicznej i obsługi klienta, kontrolowanie kosztów działalności, prowadzenie...
