Zastępca szefa kuchni wspiera szefa kuchni w zarządzaniu pracą kuchni i zapewnia sprawny przebieg codziennej obsługi, dbając jednocześnie o wysoką jakość potraw i standardy kuchni.
- Zarządzanie kuchnią: Wspieranie szefa kuchni w nadzorowaniu codziennych działań w kuchni oraz zarządzaniu poszczególnymi sekcjami.
- Kontrola jakości: Dbanie o to, by wszystkie dania spełniały wysokie standardy smaku, wyglądu i spójności.
- Zarządzanie zapasami i magazynem: Monitorowanie poziomu zapasów, zarządzanie przechowywaniem żywności oraz kontrola odpadów kuchennych.
- Nadzór i szkolenia: Kierowanie, doradzanie i szkolenie młodszego personelu kuchennego, takiego jak szefowie sekcji i pomocnicy kucharzy.
- Higiena i bezpieczeństwo: Przestrzeganie rygorystycznych standardów bezpieczeństwa żywności HACCP oraz dbanie o czystość i porządek w kuchni.
- Koordynacja obsługi: Współpraca z szefem kuchni i zespołem kuchennym w celu zapewnienia sprawnej i wydajnej obsługi.
- Opracowywanie menu: Pomoc w planowaniu menu i opracowywaniu nowych potraw.
- Udokumentowane doświadczenie na stanowisku zastępcy szefa kuchni lub na podobnym stanowisku kierowniczym w profesjonalnej kuchni.
- Dobra znajomość technik gotowania i zarządzania kuchnią.
- Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku profesjonalnej kuchni.
- Preferowane jest wykształcenie kulinarne lub profesjonalne certyfikaty.
- 17 euro za godzinę
- Możliwość pracy przez ponad 200 godzin miesięcznie, w zależności od obciążenia pracą i dostępności.
- Zakwaterowanie zostanie zorganizowane przez firmę.
- Koszt pokrywa pracownik (około 300 € miesięcznie).
Poszukujemy zastępców szefa kuchni do restauracji i obiektów hotelarskich w całej Szwecji. Zatrudnienie od zaraz.
Poznaj
BONUM VITAE SP. Z O.O.
Wierzymy, że o sukcesie każdej organizacji decyduje odpowiednio budowany, rozwijany i motywowany zespół ludzi.
4GOODSTAFF, to wspólne przedsięwzięcie praktyków biznesu i ekspertów rozwoju zasobów ludzkich. Współpracujemy z zespołem profesjonalnych rekruterów, psychologów i doradców personalnych, których celem jest prowadzenie skutecznych procesów rekrutacji.
Dbamy o cele i potrzeby naszych Klientów, jak również o bezpieczeństwo Kandydatów. Oferujemy kompleksowe rozwiązania w zakresie doboru, rekrutacji oraz szkolenia pracowników.
Pracujemy w oparciu o wzajemne zaufanie i zasadę partnerstwa. Gruntowne poznanie potrzeb rozwojowych Twojej organizacji oraz jej kultury pozwoli nam zaproponować optymalne rozwiązania w zakresie rozwoju jej zasobów ludzkich.
Pozyskujemy talenty, których umiejętności i doświadczenie przekładają się bezpośrednio na wzrost organizacji. Nasza praktyka w biznesie sprawia, że jesteśmy wiarygodnym partnerem w szybkiej i skutecznej rekrutacji na specjalistyczne stanowiska. Dzięki doświadczeniu i pasji budujemy trwałe relacje, które pomagają naszym Partnerom skupić się na kluczowych obszarach ich działalności. To, co nas wyróżnia, to rekrutacja szyta na miarę – dostosujemy się do Twoich potrzeb i zaproponujemy indywidualny model współpracy.
Wierzymy, że kluczowym aspektem efektywności personelu jest skuteczna komunikacja, a budowanie dobrych relacji jest warunkiem realizacji celów Twojego zespołu.
Wiemy jak zadbać o jego rozwój.