Nasz Klient jest jednym z najdłużej działających hoteli w północno-zachodniej Irlandii, znanym z wyjątkowego położenia, w centrum historycznego miasta Donegal z idyllicznymi widokami na zatokę Donegal. Hotel Abbey Donegal jest idealnym miejscem do spędzenia cudownych wakacji.
Do naszego zespołu poszukujemy profesjonalisty na stanowisko:
Kucharz
Miejsce pracy: Donegal
Nr ref.: CDP/21
Opis Stanowiska:
Osoba zatrudniona na stanowisku Chef de Partie będzie współtworzyć kuchnię w Hotelu Abbey, która obfituje w świeżo złowione owoce morza, steki a do tworzenia swoich dań wykorzystuje lokalne produkty. Poszukujemy doświadczonej osoby z pasją, która będzie odpowiedzialna za:
- Zapewnienie najwyższej jakości oferowanych dań zgodnie z obowiązującymi w hotelu standardami,
- Zarządzanie poziomem zapasów podczas całej zmiany, zgłaszanie wszelkich problemów i sugestii do szefa kuchni,
- Utrzymywanie miejsca pracy w czystości i przestrzeganie wszystkich przepisów bezpieczeństwa i higieny,
- Zapewnienie stałego wsparcia dla zastępcy i szefa kuchni,
- Prowadzenie sekcji przy minimalnym nadzorze,
- Wsparcie i nadzór nad młodszymi kucharzami,
- Wykorzystywanie swojej wiedzy i doświadczenia w tworzeniu nowych ofert i dań.
Wymagania:
- Doświadczenie w pracy na stanowisku Chef de Partie,
- Umiejętność wielozadaniowej pracy pod presją,
- Umiejętność współpracy i komunikacji,
- Świadomość i rozumienie trendów kulinarnych,
- Znajomość przepisów BHP,
- Znajomość HACCP,
- Mile widziany dyplom ukończenia szkoły kulinarnej,
- Znajomość języka angielskiego,
- Prawo jazdy kat. B.
Oferujemy:
- Praca na cały etat,
- Atrakcyjne warunki zatrudnienia i system premiowy.
- Praca 5 dni w tygodniu/2 dni wolne,
- Możliwość relokacji z rodziną,
- Miejsce pracy: Donegal, Irlandia.
