Czy wypoczynek może być lepszy i gorszy? Specjaliści twierdzą, że tak, a kluczem jest zrozumienie, jak działa mózg. – W odpoczynku chodzi o to, by stymulować te obszary mózgu, które nie były obciążone podczas wcześniej wykonywanej pracy, a odciążyć te, które intensywnie ulegały aktywizacji – tłumaczy neurolog lek. Dominik Kobylarek. Jak zatem dobrać rodzaj relaksu do swojego stanowiska?
Lista stanowisk - Szef Kuchni
Polecane oferty - Gastronomia / Catering
-
Młodszy Kucharz (K/M/X)
Sodexo Polska Spółka z o. o. Radzymin praca stacjonarnapracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybko aplikuj bez CV -
Kucharz (K/M)
Novotel i ibis Kraków Centrum Kraków praca stacjonarnapracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat
Szef Kuchni
CHARAKTERYSTYKA ZAWODU
Szef kuchni – osoba, która organizuje i nadzoruje pracę podległego mu personelu. Do głównych obowiązków szefa kuchni należy: Organizowanie stanowisk pracy w części produkcyjnej zakładu gastronomicznego zgodnie z zasadami bhp, przeciwpożarowymi, ochrony środowiska oraz systemów zapewnienia jakości zdrowotnej żywności, planowanie i organizowanie pracy podległym pracownikom kuchni, organizowanie przyjęć okolicznościowych i cateringu, składowanie i magazynowanie surowców, półproduktów oraz gotowych potraw, sporządzanie szerokiego asortymentu potraw i napojów z różnych grup surowców, opracowywanie i wprowadzanie nowych receptur gastronomicznych, posługiwanie się i prowadzenie dokumentacji wymaganej przy produkcji potraw, zarządzanie zespołem podległych pracowników kuchni, współpraca szefa kuchni z klientami i dostawcami, współpraca szefa kuchni z kierownictwem zakładu gastronomicznego oraz instytucjami nadzoru i kontroli, ocenianie jakości i ilości surowców, półproduktów i gotowych potraw, nadzorowanie przebiegu procesów technologicznych oraz ekspedycji potraw, kontrolowanie podległego personelu kuchni, kontrolowanie przestrzegania zasad i procedur zapewniających właściwą jakość żywności.
WYMAGANIA
Szef kuchni musi posiadać wykształcenie gastronomiczne. Osoba na tym stanowisku powinna odznaczać się dobrym ogólnym stanem zdrowia oraz wytrzymałością fizyczną. Bezwzględnie wymagana jest wysoka wrażliwość zmysłów smaku, zapachu, rozróżnianie barw i sprawność manualna.
WARUNKI PRACY
Miejscem pracy szefa kuchni są pomieszczenia produkcyjne zakładów gastronomicznych. Panuje w nich zwykle podwyższona temperatura, duża wilgotność powietrza, może wystąpić śliskość powierzchni oraz średnie natężenie hałasu spowodowane działaniem urządzeń gastronomicznych. Czas pracy szefa kuchni wynosi od kilku do kilkunastu godzin dziennie, często w niedziele i święta, w porze wieczorowej i nocnej. Szefem kuchni zostaje najczęściej kucharz z dużym doświadczeniem i wysokimi umiejętnościami zawodowymi. Tytuł kuchmistrza uzyskiwany jest w rzemiośle. Na stanowisku szefa kuchni pracują zarówno kobiety, jak i mężczyźni w różnym wieku.
MOŻLIWOŚCI ZATRUDNIENIA
Pracy na tym stanowisku można szukać we wszelkiego typu lokalach gastronomicznych.
ZAROBKI
Zarobki szefów kuchni wahają się od 2000 zł do 4800 zł.
Najnowsze oferty - Gastronomia / Catering
-
Kucharz / Kucharka
Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe TOPAZ Siedlce, ul. Armii Krajowej 5 praca stacjonarnapracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 4 806 zł brutto/mies. -
Kucharz / Kucharka
Niro Sp. z o.o. Katowice, Załęska Hałda praca stacjonarnapracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybko aplikuj bez CV -
Szef / Szefowa kuchni - Instruktor zawodu
FPH WOŹNIAK sp. z o.o. Lubartów praca stacjonarnaspecjalista / specjalistka (mid) umowa o pracę pełny etat aplikuj szybko aplikuj bez CV -
Szef / Szefowa Kuchni
Dussmann Polska Sp.z o.o. Wartkowice, Stary Gostków praca stacjonarnakierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat 9 000 - 10 000 zł brutto/mies. -
Zastępca Szefa Kuchni / Zastępczyni Szefa Kuchni (K/M/X)
Sodexo Polska Spółka z o. o. Łódź praca stacjonarnastarszy specjalista / starsza specjalistka (senior) / ekspert / ekspertka / pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybko aplikuj bez CV -
Kucharz z językiem angielskim k/m
FLEXIPERSONAL sp. z o.o. Niemcy, Brandenburgia, blisko granicypracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę tymczasową pełny etat Szukamy kilku pracowników aplikuj szybko aplikuj bez CV -
Kucharz / Pomoc Kuchenna
PPU „CZA-TA” NICIAK sp.j. Spała praca stacjonarnapracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 4 666 - 6 500 zł brutto/mies. Szukamy kilku pracowników aplikuj szybko aplikuj bez CV -
Kucharz / Kucharka (także do przyuczenia)
Zajazd Jagielloński S.C. Marcin i Jarosław Jagiełło Białobrzegi, Sucha, ul. Radomska 1 praca stacjonarnapracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat 7 290 - 8 000 zł brutto/mies. aplikuj szybko aplikuj bez CV
Najnowsze artykuły
Neurobiologia wypoczynku – jak nauka może pomóc lepiej wykorzystać urlop wypoczynkowy?
15 min
Firma, która sadzi las. CEO SLODKIE Anna Garmada wyjaśnia, jak biznes może pomagać środowisku
– Coraz częściej zauważamy, że kandydaci zwracają uwagę na wartości firmy i sposób prowadzenia biznesu. Dla wielu osób, szczególnie młodszych pokoleń, odpowiedzialność społeczna i środowiskowa jest jednym z elementów budujących atrakcyjność pracodawcy – opowiada Anna Garmada, prezes SLODKIE. Wyjaśnia, jak zorganizować akcje ekologiczne w swojej firmie i dlaczego to nie musi dużo kosztować.
8 min
Quiet quitting – czym jest? Jak ten trend wpływa na firmy?
Quiet quitting to trend, który przywędrował do Polski ze Stanów Zjednoczonych. Wbrew pozorom nie oznacza rezygnowania z pracy, ale zmianę w wykonywaniu obowiązków i podejściu do życia zawodowego. Czy pracodawcy mają się czego obawiać? Wyjaśniamy, jak przejawia się tzw. ciche odchodzenie, co za nim stoi oraz jak wpływa na pracę zespołu i wyniki przedsiębiorstwa.
10 min
Podanie ręki w sytuacji zawodowej – kto pierwszy powinien wyciągnąć dłoń?
Kolega wchodzi do pokoju i podaje rękę wyłącznie mężczyznom, paniom mówi „cześć” bądź „dzień dobry”. Taki właśnie zwyczaj panuje w wielu polskich firmach. Czy jest zgodny z zasadami dobrego wychowania? A może to jedno z denerwujących zachowań w pracy, które warto zmienić? Wyjaśniamy, co savoir-vivre mówi w kwestii uścisku dłoni w pracy i na spotkaniach biznesowych.
7 min
Pożegnanie w pracy
Co przynieść na pożegnanie z firmą? Jaki prezent kupić odchodzącej osobie? Czy firmowy kubek lub koszulka to na pewno dobry pomysł? Jak napisać e-mail z podziękowaniem za współpracę? I wreszcie: kto powinien zorganizować pożegnanie w pracy, odchodząca osoba, jej zespół, a może dział kadr? Oto kompletny przewodnik po zwyczajach związanych z odejściem pracownika z pracy.
14 min
Dni wolne od pracy w 2026 roku
W wielu polskich firmach to już ostatni moment, by zaplanować letnie wakacje 2026. Jak to zrobić „z głową", by maksymalnie wykorzystać dni ustawowo wolne od pracy i tym samym oszczędzić dni z własnej puli urlopowej? Sprawdź, jak wypadają święta i długie weekendy w drugiej połowie 2026 roku, i nie zwlekaj z wypełnieniem wniosku urlopowego!
6 min
Najnowsze komunikaty
Praca.pl z komentarzem eksperckim w raporcie Levelly.ai o transparentności wynagrodzeń. Premiera raportu i webinar już 6 lipca!
Już 6 lipca 2026 r. odbędzie się premiera raportu „Polscy pracownicy wobec transparentności i sprawiedliwości wynagrodzeń”, przygotowanego przez Levelly.ai we współpracy z Experience Institute oraz Praca.pl. Zapraszamy na webinar!
2 min
Raport: Pokolenie BB na rynku pracy. Zaufanie i przewidywalność
Nie szukają rewolucji, ale wciąż pozostają ważną częścią rynku pracy. Raport Praca.pl i Experience Institute pokazuje, że Baby Boomersi cenią stabilność, jasne zasady i poczucie sensu. Sprawdź, dlaczego doświadczeni pracownicy rzadko zmieniają pracę, a decyzje zawodowe podejmują w oparciu o wartości, zaufanie i życiowe doświadczenie.
3 min
Raport: Pokolenie X na rynku pracy. Doświadczenie i pragmatyzm
Nie szukają rewolucji, ale to na nich opiera się codzienne funkcjonowanie wielu firm. Raport Praca.pl i Experience Institute pokazuje, że Pokolenie X stawia na stabilność, sens pracy i zdrowy pragmatyzm. Sprawdź, dlaczego doświadczenie pozostaje jedną z największych przewag tej generacji na rynku pracy.
2 min
Raport: Pokolenie Y na rynku pracy. Stabilność i poszukiwanie sensu
Stabilna praca, ale nie za wszelką cenę. Raport Praca.pl i Experience Institute pokazuje, że Millenialsi coraz częściej szukają rozwoju, sensu i równowagi między pracą a życiem prywatnym. Aż 62% jest otwartych na pracę w nowej branży, a 37% zmieniłoby pracodawcę przy podobnym wynagrodzeniu. Sprawdź, co dziś naprawdę motywuje Pokolenie Y.
2 min