Niektóre profesje zaczynamy zaliczać do ginących zawodów. Inne, mimo że to tzw stare zawody, przeżywają swój renesans. Jak jest ze zdunem? Kim jest osoba zajmująca się zduństwem?
Zdun - zawód
Zawód zduna wykonują osoby zajmującej się budową oraz naprawą pieców różnego rodzaju - chlebowych, kuchennych lub najzwyklejszych, pokojowych. Z jego usług korzysta się również, gdy w mieszkaniu chcemy mieć kominek.
Pomocy zduna mogą szukać właściciele restauracji lub piekarni, którzy planują powrócić do dawnych metod i starych receptur pieczenia. Posiadanie specjalistycznego pieca w kuchni wpływa pozytywnie na klimat danego obiektu gastronomicznego. Odwołania do tradycji, umiejętne jej przywołanie i zastosowanie we współczesnym świecie świadczą o prestiżu i bogatym doświadczeniu właścicieli. Dlatego też zdun może zostać poproszony, by postawić nietypowy element gastronomiczny w restauracyjnym zapleczu. (Z resztą proceder powrotu do minionych metod wytwórstwa nie dotyczy wyłącznie dzieł zduna. Garncarze, ręczne haftowanie - to kolejne dziedziny przeżywające drugą młodość.)
Mimo że piece kaflowe są raczej przeżytkiem i nie stosuje się ich za często we współczesnym budownictwie, to jednak co jakiś czas pojawiają się zapytania o osobę, która taki piec postawi. Są przecież miłośnicy określonych stylów aranżacji wnętrz albo mający sentyment do przeszłości.
Możemy też spotkać osoby uprzedzone do wszelkich zmian, w tym do nowych systemów ogrzewania. W takich przypadkach z pewnością znajdzie się zapotrzebowanie na pracę zduna - by naprawił odpadające kafle lub przeczyścił wentylację.
Co robi zdun?
Przy opisie prac zduńskich niekoniecznie powinniśmy zaczynać od metod stawiania pieca.
Jego usługi mogą być już potrzebne przy analizie projektów danego pomieszczenia. Zdun podpowiada, w którym miejscu umieszczenie kominka będzie najbardziej optymalne, a gdzie nie powinien się znajdować.
W dalszych pracach zdun ocenia jakość materiałów wybranych do budowy. Kiedy stawia konkretny piec, zajmuje się wykonaniem fundamentów, odpowiednich otworów w kaflach, trzonów kuchennych czy okratowań zabezpieczających.
Jeśli już piec stoi, wiadomym jest, że będzie wymagał konserwacji i ewentualnych napraw. Do jednego z wielu zadań zduna należy również tak zwane przestawianie pieca. Jednak sformułowanie to nie oznacza przesunięcia go z jednego miejsca w drugie, a rozebranie i złożenie na nowo.
