Spis treści
Kiedy pracujemy przez 8 godzin dziennie, jedna ustawowo gwarantowana przerwa obiadowa to może być zbyt mało, by zaspokoić głód. Zamiast zapychać się w międzyczasie batonikami i fastfoodami, lepiej zawczasu przygotować sobie zdrowe przekąski na zimno. Oto kilka propozycji.
Orzechy
Orzechy, migdały, pestki i nasiona są wysokokaloryczne, a do tego bardzo zdrowe. To źródła witamin z grupy B, E i innych, a także kwasów omega-3, żelaza, cynku, magnezu, miedzi, potasu, białka czy błonnika. Z uwagi na wspomnianą wysoką kaloryczność należy uwzględnić je w dziennym bilansie diety. Można przygotować sobie mieszane porcje, które łatwo spożyjemy w ciągu dnia. Orzechy i pestki to przekąska doskonała – nie pobrudzi, nie rozleje się, możemy mieć je zawsze pod ręką.
Owoce
Po owoce warto sięgać przez cały rok – najlepiej postawić na te sezonowe, dojrzewające w naturalnych warunkach. Jakie owocowe przekąski warto przygotować sobie do biura? Klasycznym wyborem są banany – łatwo je przechowywać i zjeść w higienicznych warunkach, są ponadto sycące i bardzo zdrowe. Sięgajmy też po bogate w witaminę C cytrusy, kiwi, truskawki, gruszki czy jabłka. Jeśli chcemy urozmaicić sobie posiłek, możemy przygotować wcześniej mieszankę pokrojonych owoców w pojemniku – pamiętajmy, by przechowywać ją w lodówce.
Warzywa
Nie tylko owoce, ale i warzywa są doskonałym źródłem witaminy C. Bardzo dużo zawierają jej na przykład czerwona i zielona papryka, kalarepa czy kalafior. Wszystkie je możemy schrupać na surowo, prosto z przyniesionego do biura pudełka. Klasyką gatunku są warzywne słupki – bogate w beta-karoten i inne wartości odżywcze marchewki, a także selera naciowego, doskonałego źródła między innymi witaminy K oraz A.
Hummus, guacamole
Zależy nam na bardziej treściwym posiłku? Weźmy do pracy hummus, czyli pastę z ciecierzycy, guacamole – z awokado, pastę z białej fasoli z jabłkami czy pastę z oliwek z przyprawami. Taka przekąska nadaje się na kanapkę, ale też jako dip, w którym możemy maczać wspomniane wcześniej warzywne słupki.
Jogurty, serek wiejski
Jogurty, serki wiejskie, twarożki mogą stanowić dietetyczny i zarazem wysokobiałkowy posiłek. Wybierając jogurty, warto postawić na te z niską zawartością cukru i barwników.
Jogurt lub serek do pracy możemy oczywiście urozmaicić – dodając łyżkę miodu, dżemu, garść pestek słonecznika, chia czy czarnuszki.
A może jogurt w słoiku? Takie danie przygotujemy w domu w dosłownie 3 minuty. Wystarczy do słoika warstwami układać na przemian jogurt, owoce, orzechy, płatki owsiane – zależnie od własnych preferencji. Jeśli nie chcemy, by posiłek był kwaśny, dodajmy łyżkę miodu.
Sprawdź także pomysły na szybki lunch do pracy.
